甜菜，又名“菾菜”、“紅菜頭”，是藜科甜菜屬，具有抗旱抗寒、耐咸堿、喜肥水的特點，一百年前從歐洲西部和南部沿海等地區被引入我國。

張北縣是甜菜種植大縣，常年春季干旱少雨、多風，晝夜溫差大，甜菜春季出苗率低和幼苗凍死現象時有發生。因此，采用地膜覆蓋栽培和滴灌工程技術，既可以提高甜菜的出苗率，又能有效避免幼苗的凍死問題，從而達到甜菜豐產效果。

甜菜產量受播期影響較大，適宜播期內提早播種，其育苗播種期為4月8日，于5月12日左右開始通過“紙筒育苗移栽”的方法進行移裁，這樣可促使甜菜盡早完成地上部生長，延長根部輸送干物質的時間，促進塊根生長。

甜菜滴灌工程應在規劃良好的條田上進行，其輸水管采用結構簡單，能適應各種地形且不須大量的地面平整工作；同時利用地膜覆蓋栽培技術，達到省水，省工和高產的目的。這樣，可使張北縣水資源的可持續利用，推動農村經濟發展。

甜菜產業作為北方現代農業的重要標志，在調整農業結構、貧困農民增產增收、拉動張北縣經濟發展方面發揮了積極作用。隨著張北縣甜菜產業的擴大和膜下滴灌技術的推廣，有效帶動了其他產業的發展和甜菜產業鏈條的延伸，除用于制糖外，甜菜的副產物可以用于飼料、制備酵母，具有較高的綜合利用價值。

來源于：泛糖科技