距離國民買買買節——“雙11”還剩不到一周的時間，各路電商早已紛紛亮出各種優惠措施，吸引消費者“在線剁手”，鋪天蓋地的廣告幾乎充斥著現實與網絡的所有角落……而作為同樣以銷售商品賺取差價的另一類企業——超市而言，近些年也紛紛加入到了“雙11”的促銷大軍當中，力爭在增加資金流動性的同時吸引消費者，避免由于電商產業的興起，使自身落入溫水煮青蛙的境地。

　　那么，作為線下銷售終端的超市企業，又為爭奪市場做出了哪些努力？收到的效果如何呢？為了得到答案，《證券日報》記者近日隨機走訪了幾家不同規模的超市一探究竟。

　　食品飲料是囤貨首選

　　記者首先來到的是位于北京三元橋地區的家樂福，一進門就看到頭頂上懸掛的廣告牌，宣傳內容顯示，促銷活動期間，單次購物總計滿100元（除家電），即可享受所購商品的打折優惠。

　　剛進入賣場區域，記者注意到很多貨架出現了大片的缺貨區域，本應琳瑯滿目的擺滿各種商品的貨架，有些甚至已經只有幾件零散貨品擺在上面，在詢問在場的工作人員時，有工作人員對記者表示，此次優惠活動的力度很大，涉及的商品也很多，食品飲料、日化用品、生活用品等等，幾乎整個賣場都在打折，優惠活動最后一天，顧客數量也是最多的。

　　“上周日（11月3日）傍晚，超市門口的一百多輛購物車全都被顧客占用了，甚至出現已經結賬的顧客，在停放區域剛剛離開購物車，立刻就有人過來推走的情況，這在平時真的很少見。”該工作人員對記者進一步表示，目前打折活動剛剛結束，店里只有幾個換購活動，和以前一樣，沒什么不同，現在看到的很多缺貨的貨架主要是促銷活動期間，消費者大量采買搬空的，目前倉庫里的同類貨品已經所剩不多，很多貨物尚未補足，才造成了現在的情況，本次促銷活動雖然涉及商品品類很多，但是銷量較多的仍以食品飲料為主。

　　另據記者了解，與去年相比，該超市已經和包括餓了么、美團等多家線上外賣企業開展了合作。

　　值得關注的是，記者從肉類商品區工作人員處了解到，生肉類商品并未參與打折活動。有工作人員對記者表示，目前賣場的各類豬肉，無論是精包裝的高端商品，還是散裝自選的普通肉類，價格與上周基本沒有變化。

　　對此，銀河期貨農產品事業部研究員表示，目前來看，短期生豬出欄量增多，而屠企高價走貨緩慢，持續壓價采購，豬價下跌令出欄更加積極，導致近日豬價持續下行，屠企有圈存現象。

　　而南方部分高價區有所回調，屠企凍肉出庫偏多，但高價位下需求提升動力不足，短期豬價或將繼續承壓。

　　值得一提的是，除了規模較大的超市以外，記者還探訪了部分中小型超市。

　　在分別探訪兩家平時經常光顧的中小型超市京客隆、迪亞天天時，記者了解到，目前兩家超市并未開展有關針對“雙11”的促銷活動，從超市賣場也可以看出，客流量與平常相差無幾，其中一家小型超市的工作人員對記者表示，由于超市本身規模不大，利潤變化很小，所以包括前幾年在內，對于商品覆蓋面較多的打折活動很少進行。

　　有消費者質疑打折活動

　　隨后，記者來到了某賣場二層的日用品區，也看到了與食品區相類似的情況，在與現場的某品牌床品銷售人員攀談時，記者了解到，上周打折活動的那幾天，她們的產品三天就完成了近半個月的任務量。

　　“很多消費者只是在了解到商品參與打折活動后，隨便看了看材質便決定購買。”該服務人員介紹到。當記者針對某款床品詢問現在和之前的價格時，該服務人員表示，現在的價格與活動期間打完折的價格基本一致。

　　對此，記者隨機采訪了幾位正在挑選商品的消費者，有消費者對記者表示，活動當天部分已經打折的商品，其實價格未必有所下降。

　　市民李女士在接受《證券日報》記者采訪時表示，活動的三天里，她也來采購過，對部分商品的打折情況持懷疑態度。

　　李女士以一款當天參加活動抽紙為例，經過現場計算，達到打折條件后，平均一包的抽紙價格，甚至高于非活動期間的同款商品。

　　“很多商品看起來打折力度很大，但是其實價格依然不低，本以為不在線上購買，可以省去滿減、抵扣、預付這些亂七八糟的計算方式，沒想到還不如等過幾天在線上購買。”李女士對記者表示，超市也需要盈利，作為消費者，對于超市的這些可能存在的先漲價再打折的行為，也表示理解。

　　對此，北京友恒律師事務所石玉成律師在接受《證券日報》記者采訪時表示，如果在打折之前明顯提高價格，再將打折信息用于促銷宣傳，商家的這種行為可能涉嫌欺詐。

轉自：云南國際食糖中心