冬日暖陽照耀柳州大地，蔗田間大型收割機縱橫馳騁，蔗段快速裝車；工廠里制糖設備高速運轉，白糖如雪紛揚。我市的蔗糖產業宛如一臺馬力十足的“甜蜜引擎”，迅速匯聚起向新、向質、向好的力量，為奮進新征程注入源源不斷的活力。

田間煥新：

科技深耕“蔗”富路

元旦過后，蔗香四溢。在柳城縣鳳山鎮舊縣村“雙高”糖料蔗種植示范園，村民謝樹林操作收割機，甘蔗應聲倒下，他告訴記者：“過去種甘蔗，全靠人力，不僅累，產量還低。現在好了，水渠到田頭，播種收割靠機器，省時省力又高產，增收有盼頭！”

我市作為全區蔗糖產業“排頭兵”，糖料蔗種植面積超百萬畝。如今智能農機大顯身手，往昔靠人力的種植模式一去不復返。輸入地塊信息，播種機精準作業，甘蔗疏密得當；機械化收割高效便捷，蔗段紛紛歸倉。我市甘蔗生產機械化率超70%，農機裝備貫穿全程，“柳州模式”不斷升級優化。

近日，柳江區穿山鎮鳳凰華僑農場熱鬧非凡，2024年全國甘蔗機收現場推進會在此舉辦。柳工農機領銜，機具轟鳴，甘蔗聯合收獲機斬斷蔗根、剝離蔗葉，蔗段完好；新能源機具嶄露頭角，節能高效引人矚目。

蔗農羅家喜種植的900畝甘蔗使用機收后成本大降，他算了一筆賬：今年收獲糖料蔗1萬噸左右，機械化種植能節省40萬元成本。

2023/2024年榨季，全市糖料蔗進廠量同比增長62.54%，蔗農售蔗收入同比增長69.21%，種植面積同比增長6.5％，預計入榨量同比增長5.8％。

車間進階：

精益求精“甜”升級

從田間邁向車間，糖企們逐浪奮進，開啟“甜蜜升級”之旅。

新榨季開啟，廣西鳳糖生化股份有限公司踏上高質量發展快車道。引入前沿卸料、包裝設備，壓榨效率飆升；“師帶徒”傳承技藝，數字化平臺控成本、提效益。去年，糖料蔗“質”“量”雙優，成品糖產量顯著增長。鳳山糖廠新榨季妙招頻出，甘蔗“吃干榨盡”，蔗葉發電、蔗尾養畜、蔗渣造紙，創新推出甘蔗植物水產品（本榨季計劃產600萬瓶），糖料蔗產業鏈不斷拉長，附加值一路看漲。

近日，記者走進廣西糖業集團柳興制糖有限公司生產車間，看到自動液壓翻板卸蔗取代吊車卸載，配套升級，自動化與效率雙提升。該公司生產管理部副部長楊波介紹，“澄清助濾劑+低硫熏工藝”技術保品質、拓銷路、降成本；蒸發煮糖智能化管控，人工成本降，設備壽命延。白砂糖污點在線監測系統嚴把關，確保精品入市。

蔗糖產業高速發展，得益于科研助力。廣西糖資源綠色加工重點實驗室自2014年依托廣西科技大學生化學院成立，深耕制糖技術，成果豐碩，多項技術獲獎。該實驗室辦公室主任程昊介紹，目前，綠色高效鎂法制糖新工藝獲得多項發明專利，加速中試與工業化應用，有望革新制糖工藝。

產業聯動：

融合聚力“強”品牌

蔗糖產業，如一條堅韌紐帶，串起一二三產業融合發展的壯闊浪潮，勇立潮頭。

市農業農村局相關負責人介紹，在糖料蔗種植端，“企業+合作社+基地+農戶”模式遍地開花，新型經營主體茁壯成長。制糖企業投身基地建設，規模經營蒸蒸日上；政策扶持給力，“桉退蔗進”穩面積。而在蔗糖生產環節，圍繞“高端化、智能化、綠色化”目標，企業技改不停，自動化升級，深挖潛能，糖產業多元發展。

記者走訪消費市場獲悉，“本地字號”蔗糖品牌聲名遠揚，憑品質風味暢銷全國，特色蔗糖食品豐富多樣，甘蔗汁、紅糖糕點等廣受青睞，產業邊界持續拓展。

如今，蔗糖產業向著高質量巔峰奮勇攀登，以向新、向質、向好之勢，讓“柳州甜”香飄四海，挺起產業脊梁，為重振產業雄風注入磅礴動力，助力在新時代書寫輝煌篇章。